por la
COSECHA (mecanización de la cosecha; protocolos de actuación para preservar la calidad del fruto), el
ADEREZO (control de las subetapas de cocido de aceitunas verdes estilo sevillano y negras estilo California), la
FERMENTACIÓN (control de fermentación láctica, fermentación aerobia), el
MECANIZADO (deshuesado, rodajas y relleno) y el
ENVASADO.
Análisis al Exterior: optimizamos el control de calidad de grandes empresas mediante nuestro servicio innovador de
Análisis On-line. Garantizamos rapidez, eficiencia, trazabilidad y ahorro de costes.
Proyecto de I+D+i: diseñamos y desarrollamos proyectos de investigación agro-industrial, orientados al sector del olivar y de la industria procesadora de Aceituna de Mesa. Tramitamos la solicitud de subvenciones a la inversión en I+D+i (
ver proyectos en ejecución).
Gestión de Vertidos: modificamos y optimizamos los procesos industriales de aderezo de aceitunas verdes “estilo sevillano” y aceitunas negras “estilo California”, para reducir los consumos de agua, los tiempos de proceso y el volumen de vertidos generados. Realizamos estudios personalizados a instalaciones y procesos.
Suministro de Personal Técnico: proporcionamos a empresas de nueva creación del personal técnico cualificado, que precisan para manejar los procesos de aderezo de aceitunas verdes “estilo sevillano” y de aceitunas negras “estilo California”.
Cursos de Formación: impartimos cursos de formación para nuevos trabajadores y cursos de especialización para trabajadores de la industria elaboradora de Aceituna de Mesa y nuevos (optimización de procesos, control de calidad, manejo de maquinas de deshuesado y relleno, manejo de líneas de envasado).
